A Solo Maior apresenta o Loivos 475, um espaço de enoturismo em Casal de Loivos, no Douro, que reúne restaurante, lounge e espaços dedicados à descoberta do vinho.
O projeto, que se encontra a 475 metros de altitude “afirma-se como um espaço de encontro entre arquitetura, design, gastronomia e território”, de acordo com o comunicado divulgado.
Pensado como um Provadouro, o Loivos 475 propõe uma nova forma de viver o vinho. Exemplo disso é o seu novo espaço, “A Sala”, uma área dedicada a provas guiadas, experiências gastronómicas harmonizadas e descoberta de vinhos.
O projeto de interiores, assinado pelo estúdio Esqvta, conta com uma linguagem contemporânea e privilegia materiais naturais, como madeira, ferro e pedra. A identidade do Loivos 475 assenta também na articulação entre diferentes ambientes, para responder a distintas formas de usufruir do espaço: a Sala oferece um contexto mais dedicado à prova e à descoberta, enquanto o Deck privilegia uma experiência descontraída, com vinhos, cocktails e propostas gastronómicas leves.
O Loivos 475 foi ainda concebido para acolher eventos privados e corporativos, apresentações, workshops, celebrações e experiências vínicas personalizadas.
Na Sala, a carta reúne cerca de 90 referências de vinho disponíveis a copo, enquanto a garrafeira ultrapassa os 100 vinhos, o que permite aos visitantes explorar diferentes regiões, castas, produtores e estilos. A gastronomia, assinada pelo Chef Vítor Adão e executada diariamente pelo Chef Executivo Tomas Soares Carneiro, acompanha este conceito através de uma cozinha centrada no produto, na origem e nos sabores portugueses.