A CBRE foi responsável pela colocação do restaurante num espaço de cerca de 280 m². O conceito inspira-se nos noodle bars asiáticos. A Udon tem já 30 restaurantes em Espanha.
Carlos Récio, Diretor da Agência de Retail da CBRE, diz que «a gastronomia asiática é cada vez mais apreciada em Portugal, e por isso acreditamos que o conceito inovador da Udon vai ser um sucesso numa Lisboa cada vez mais internacional. Para a CBRE é um orgulho poder ajudar a Udon a abrir o seu primeiro espaço no nosso país, numa zona prime, que vai certamente atrair muitos consumidores».
Henrique Costa Pereira, responsável da marca em Portugal, refere que «a marca Udon oferece uma comida asiática extremamente saborosa e inovadora, ao mesmo tempo com muitas preocupações healthy, já que todos os produtos utilizados são biológicos e com baixos teores de gordura e sal na sua confeção, aliando-se assim uma profusão de sabores com as mais prementes necessidades de ingredientes saudáveis».
Foto: NiT